りんごのパウンドケーキと買ってよかったおすすめアイテム
あっという間にお正月も終わってしまいました。
どんなお正月を過ごされていましたか？
私はこれといったお出かけもせず、徒歩圏内だけで地味に過ごしたお正月でした＾＾
最近ハマっている、りんごのパウンドケーキ
おうち時間が増えお菓子やパンを焼く人が増えたといいますが、私もお菓子を作る機会が増えました。
この冬よく作っているのは「りんごのパウンドケーキ」。
ふるさと納税でりんごがたくさん届いたので、cookpadで見かけたレシピで「りんごのパウンドケーキ」を焼いてみたら、簡単なのにすっごく美味しくてハマってしまい、ちょこちょこアレンジしながら何回も作っています。
>> HMで簡単ふんわりりんごのパウンドケーキ（cookpad）
バターを使わないので軽めの仕上がり、ホットケーキミックスを使うからお手軽でほぼ失敗なし、めちゃくちゃ美味しいです。
ホットケーキミックスは砂糖不使用の ネオハイミックス が好きでよく使っています。
少しアレンジして、バニラエッセンスをラム（小さじ１）に、サラダ油を太白胡麻油に、ホットケーキミックス20gをアーモンドプードルに置き換えて、軽くローストしたクルミをプラス。
砂糖不使用タイプのホットケーキミックスを使って、cookpadのレシピからさらに砂糖を２割くらい減らして作りましたが、りんごの甘味で十分美味しいです。
くっつかずにスルッと取れる「セラベイク パウンドケーキ M」
最近買ってよかったキッチングッズ「セラベイク パウンドケーキ M」。
今まで100均の厚紙とかアルミのパウンドケーキ型を使用してましたが、パウンドケーキを焼く頻度が増えたので、「スルッと取れて使いやすい」という「セラベイク パウンドケーキ」を購入しました。
クッキングシートを型に合わせて切るのが面倒で、その手間が省けるのは、地味なことだけど嬉しいです
「スルッと取れて使いやすい」「もっと早く買えばよかった」とかレビューに並ぶ感動の声に共感しまくり、まったく同じ言葉が出ました！！！
本当にくっつかずにスルッと取れて、ひっくり返すだけで滑り出てくる感じ。
デメリットはちょっと重いところですが、外側がパリッと中はふんわり焼けていて、今までで一番の焼き上がりです＾＾
「買ってよかったよー」とおすすめして回りたいアイテムです。
りんごケーキ、ゆるめに泡立てた生クリームを添えて食べるとさらに美味しい＾＾
（もうちょっと美味しそうに盛り付けられたらいいんだけど・・・どうしたらいいんでしょうか？）
テーブルで何かを食べていると、足元にはかならず、おすまし顔のかわいこちゃん。
夫婦ともども親バカ全開でデレデレしております＾＾；
明日はいいお天気らしいので、またまた、京都・嵐山の天龍寺のお庭に行こうかなと思っています。
素敵な連休をお過ごしください。
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